清蒸螃蟹的做法

admin 美食

今天是端午节,由于亲戚都不在本地,我们家和平时没啥两样,该吃啥吃啥,见到市场上的螃蟹不错,个头大,挺肥的,买了2只回来清蒸吧!

1材料:螃蟹2只。

清蒸螃蟹

2螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)。

清蒸螃蟹

3用废旧牙刷将螃蟹刷干净。

清蒸螃蟹

4再把螃蟹盖揭开

清蒸螃蟹

5把身体一分为二。

清蒸螃蟹

6切蒜茸

清蒸螃蟹

7将蒜茸撒在螃蟹上。

清蒸螃蟹

8上锅大火蒸15分钟即可。

清蒸螃蟹

9上锅大火蒸15分钟即可。

清蒸螃蟹

今天是端午节,由于亲戚都不在本地,我们家和平时没啥两样,该吃啥吃啥,见到市场上的螃蟹不错,个头大,挺肥的,买了2只回来清蒸吧!

小窍门

酒楼里一般配上一碟红醋姜丝,这样有利于吸收,我们在家里就省略此步了。